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咸阳市市场监督管理必一运动局关于汛期食品安全提示

所属分类:企业新闻 发布时间:2024-08-14 22:26 点击量:

  必一运动近期多暴雨天气,汛期高温高湿条件与洪涝灾害面前食品安全风险也随之增加,为切实保障人民群众饮食安全,咸阳市市市场监督管理局发布如下提示:

  1.潮湿环境易导致食品霉变。汛期空气湿度大,食品容易受潮,导致霉变、腐败,产生有害物质。

咸阳市市场监督管理必一运动局关于汛期食品安全提示(图1)

  2.细菌繁殖加速。高温高湿的环境有利于细菌、病毒等微生物的繁殖,增加了食品污染的风险。

  3.储存条件受限。汛期可能导致交通中断、电力供应不稳定等问题,影响食品的储存和运输条件。

  4.水产品。易受到水体污染的影响,汛期水体污染风险增加,可能导致水产品受到污染。

  1.使用清洁的水源。一定不能喝生水,尽量喝烧开的水、瓶装水、桶装水或经净化的水;对于来源不明或被污染的水,不仅不能饮用,也不能用于洗漱、洗菜或对餐具进行清洁;(被洪水或积水浸泡的饮料,没有开封也不要喝!)。

  2.选购食品应到证照齐全的食品经营单位购买,购买冷藏冷冻食品应到具备冷藏冷冻食品储藏条件、符合卫生要求的正规商超和市场购买;网购食品或半成品更要注意查看卖家的食品经营许可证及经营项目、食品生产许可证等,索取购货凭据或保留购物小票,以备维权所需。

  3.选购新鲜食品。购买食品时,要仔细辨别,选择新鲜、无异味、无霉变的食品,并拒绝购买和食用来历不明的食品。

  4.食物要烧熟煮透。食物要烧熟煮透才食用,在加工和存储时严格执行生熟分开,少吃冷荤类菜肴,不吃生的动物性食品。

  5.注意食品储存条件。对于肉类、禽蛋等动物性食品,要注意查看保质期和储存条件。注意保持食品储存环境的干燥、通风、清洁,避免食品受潮霉变。对于易受潮的食品,可以采用密封包装或真空包装等方式进行储存。(食品流通科供稿)

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